Los inmaduros son los productos pesqueros que no alcanzan la talla mínima reglamentaria, ya sean peces, crustáceos o moluscos. Son ejemplares que no han alcanzado la madurez sexual, y por tanto, no han tenido la oportunidad de reproducirse.
La pesca y consumo de inmaduros es un problema que afecta a todas las especies comerciales.
En el litoral andaluz existen zonas claramente conflictivas donde este problema se acentúa de manera alarmante.
Los consumidores y consumidoras tienen un alta responsabilidad en la problemática de los inmaduros, por lo que es muy importante que conozcan y valoren los efectos negativos de esa actividad en sus diferentes matices.
La pesca y consumo de inmaduros es un problema que afecta a todas las especies comerciales.
En el litoral andaluz existen zonas claramente conflictivas donde este problema se acentúa de manera alarmante.
Los consumidores y consumidoras tienen un alta responsabilidad en la problemática de los inmaduros, por lo que es muy importante que conozcan y valoren los efectos negativos de esa actividad en sus diferentes matices.
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